「後世に残したい」
愛すべき佐賀のシゴトとお店たち

ここだけでしか味わえない美味しい店、
ここでしか生み出せない逸品、
長い間、
人々に愛され地域に
育まれてきた店が、佐賀にはある。

どんな時でも、
あの味があったからホッとしたり、
ふと気づくと、
いつも手にしていた伝統があったり、
毎日の暮らしに寄りそう、
いくつもの愛すべきお店たち。

そんなお店が、
今「後継者不在」を理由に、
少しずつ姿を消してしまいそうに
なっていること。

あたりまえのようにあった、
あの味や品々に、
二度と会えなくなってしまうかもなんて、
考えられない。
いつもそばにあるお店を、
いつまでもそばにあるお店にしよう。
ここにしかない魅力を、
これからも残していこう。
後世に残したい、
愛すべき佐賀の店たちを知ってください。
地域の皆さんの想いが、
経営者の方々の事業承継に対する意識の変化や
後継者候補の発掘に
つながることを期待しています。